Nuestro equipo de maestros artesanos son especialistas en la fabricación tradicional de frutos secos y procesados, destinados al sector de la confitería, heladería, chocolates e industrias afines
A qué nos dedicamos
En El Viejo Almendro empezó a trabajar hace más de 20 años en productos procesados de la almendra, destinados principalmente a confitería y heladería, sobre todo tostados y caramelizados. La premisa ha sido siempre un estricto control de las materias primas en origen, y a lo largo de los años hemos conseguido una amplia gama de productos: pastas, pralinés, crocantis, mazapanes, turrones líquidos de almendra, garrapiñadas, etc.
Trabajamos 100% con frutos secos, sin aditivos ni colorantes, sencillamente productos naturales que seleccionamos con mimo y rigor directamente del productor para ofrecerte las mejores cosechas y la máxima calidad, tanto en los derivados de la almendra (granillo, filetes, bastones, harina) como en el resto de frutos secos selectos como pistachos, anacardos y avellanas entre otros. Sabemos que una creación excelente parte de la base de una magnifica materia prima.
Nuestro proceso industrial pone al servicio del equipo de maestros artesanos la maquinaria especializada necesaria para procesar tu elección bajo pedido, para que puedas disfrutar de un producto fresco recién fabricado. Estamos situados en Zamoranos, una localidad de Córdoba. Con más de 1.000 m2 de almacén, donde procesamos y distribuimos nuestros productos a toda España y el extranjero.
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El Allozal
La marca no está elegida al azar, “Alloza” significa el fruto primario del almendro. Esa semilla blanda y comestible, que se protege con la capota verde y recia, esperando su maduración…y que se convertirá en una apreciada Almendra.
Y con esa idea nació El Allozal, frutos secos naturales y sanos, elegidos de la máxima calidad y listos para incorporarlos a tus mejores recetas.
Además desarrollamos proyectos a medida según tus necesidades, ofreciendo distintos niveles de tostados y caramelizados, así como productos orgánicos y convencionales.
IR A pRODUCTOS ↠CALIDAD
Nuestro compromiso de calidad, es tu mayor tranquilidad. Cada año renovamos los certificados IFS, Kosher y Orgánico.
Trabajamos para obtener siempre, la mejor calidad.
Categorías de productos:
Pastas, pralinés
El mejor fruto seco en formato liquido, puro 100% (pasta) o con azúcar (praline)
Mazapán
Nuestro producto artesano hace las delicias de todos, pregunta por nuestra gama con almendra suprema
Frutos secos tostados y fritos
Somos especialistas en distintos niveles de tostados y fritos, dinos para qué lo necesitas y te aconsejaremos
Crocantis y Garrapiñados
El tradicional proceso artesano, llevado al máximo exponente con nuestras garrapiñadas de almendra
Turrón de Almendra
Turrón líquido supremo de almendra tostada, exquisito para tus mejores creaciones
14814, Priego de Córdoba (Córdoba)
España
